Ingredientes para 4 personas:
4 rodajas de merluza gruesa, sal, aceite,gambas,almejas,cebolla, ajos, esparragos verdes, vino blanco y agua.
Elaboramos rebozando en harina las rodajas de merluza,reservamos), para la salsa, freimos la cebolla y los ajos todo bien picado en trozos pequeños,cuando este bien dorado todo,le añadimos un chorreón de vino blanco y 3 vasos de agua.
Elaboramos rebozando en harina las rodajas de merluza,reservamos), para la salsa, freimos la cebolla y los ajos todo bien picado en trozos pequeños,cuando este bien dorado todo,le añadimos un chorreón de vino blanco y 3 vasos de agua.
Después incorporamos la merluza con las almejas, las gambas y los esparragos verdes trozeados, todo junto lo dejamos hervir a fuego lento 15 minutos. Presentamos en un plato llano.
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