INGREDIENTES: para 4 personas:
350 gr de patatas, 100 gr de zanahorias, 100 gr de guisantes, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cucharada de aceite, 3 cucharadas de mayonesa y sal.
ELABORACIÓN
pelar las patatas,cortar los pimientos en tiritas y quitarles las pepitas,cocer con agua los guisantes,las zanahorias y las patatas.
Calentar el aceite en una sartén y freir los pimientos. Una vez todo cocido, cortar en daditos las zanahorias y las patatas, mezclar todo con los guisantes en una ensaladera,salar y cubrir con una capa de mayonesa.
Calentar el aceite en una sartén y freir los pimientos. Una vez todo cocido, cortar en daditos las zanahorias y las patatas, mezclar todo con los guisantes en una ensaladera,salar y cubrir con una capa de mayonesa.
Finalmente,adornar con las tiritas de pimiento verde y servir.
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