Mousse de platano

Ingredientes para 4 personas:

4 plátanos, 1 cucharada de café soluble, 2 1/2 dl de nata liquida, 8 galletas y 2 cucharadas de azúcar.

Preparación;

Reservar una rodajas de plátano para adornar y pasar el resto por la batidora junto con el café soluble, la nata liquida, el azúcar y las galletas; obtener una crema fina.
Repartir en copas de servir y decorar con las rodajas de plátano reservadas.
Finalmente dejar en el frigorífico hasta el momento de servir.