Ingredientes para 6 personas:
6 lenguados,sal, aceite,pimienta blanca, zumo de naranja,canela en rama, azúcar y harina blanca.
ELABORACION
En una bandeja de horno ponemos los 6 lenguados,con la sal,aceite y poca pimienta blanca,los metemos al horno a 190º, unos 9 minutos.
A continuación en un cazo,hechamos medio litro de zumo de naranja,( opcional,natural o de bote),con una ramita de canela y 4 cucharadas de azúcar, lo dejamos hervir unos 9 minutos,después le quitamos la ramita de canela,y en una sartén pequeña sofreimos 1 y 1/2 de harina con mantequilla,luego se la hechamos a la salsa,para que ligue un poquito.
A continuación en un cazo,hechamos medio litro de zumo de naranja,( opcional,natural o de bote),con una ramita de canela y 4 cucharadas de azúcar, lo dejamos hervir unos 9 minutos,después le quitamos la ramita de canela,y en una sartén pequeña sofreimos 1 y 1/2 de harina con mantequilla,luego se la hechamos a la salsa,para que ligue un poquito.
Presentamos en un plato llano,1 el lenguado y por encima le añadimos la salsa de naranja,al gusto.
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